Il gusto incontra il benessere: i nostri due nuovi impasti

Impasto nero per pizza

Pizza Integrale

La farina integrale, essendo meno raffinata della “00”, è più ricca di elementi nutritivi come le fibre che rendono la pizza leggera e altamente digeribile.

Pizza Nera

La capacità di assorbire i gas del carbone vegetale in polvere di faggio e betulla rende la pizza nera altamente digeribile nonché utile al controllo del colesterolo. Il carbone vegetale dona alla pizza un sapore evocativo conferendole un aspetto quasi “zen”.